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原來一杯咖啡是這樣制作的

時間: 2019-06-23 08:25:48

咖啡果實的種植到采摘

咖啡果實的不同處理方法

咖啡果實的不同種植產區

都會對一杯咖啡產生不同的影響

或許是香氣、風味

亦或者是酸質還是余韻

每一杯咖啡都有其獨特的風格

而如何讓他變得更為好喝

取決于你對這支咖啡的理解

不同的研磨度、水溫、萃取時間等

攪拌次數、不同烘焙度的咖啡豆

出來的效果都是不同

其中我們擔負了最重要的職責-“魔法師”

而一位優秀的咖啡師

不僅僅只學會制作一杯好喝的咖啡

嗅覺和味覺也要很好的去鍛煉

聞香瓶和單一口味魔鬼水就來啦

但是我怎么知道這是一直什么樣的咖啡豆呢

所以我們優秀咖啡師也必不可少去掌握

一門技能----Cupping 咖啡杯測

從聞干香到聞濕香到注水

每個環節都是一個嚴謹的步驟

但是咖啡正因為如此,卻顯迷人

一杯到顧客手里的咖啡正是

通過許多步驟才來到您的手上

正是因為我們熱愛咖啡

所以我們愿意一步一腳印

去了解好喝咖啡究竟是怎樣制作

去慢慢領略咖啡的魅力

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