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如何選購意式咖啡機,你應該注意什么

時間: 2018-12-20 16:48:20

你想要購買一臺意式咖啡機,面對各項參數茫然不知所措?不知道該選全自動還是半自動?請閱讀本文,為你的咖啡館或者家庭咖啡角選擇合適的意式咖啡機

(意式咖啡機)

你應該考慮的因素

市面上有很多好的咖啡機,但是適合別人的東西可能并不是你的最佳選擇。 在做出任何決定之前,請考慮你的咖啡機需要哪些功能?在什么場景下使用?以下是你需要考慮的事項:

  • 濃縮咖啡的質量

  • 準備濃縮咖啡所需的時間

  • 安裝地點(空間大小,現有基礎設施)

  • 目標消費者(自己、你的同事、顧客)

  • 是否需要制作拉花或其他飲品

  • 個人的喜好(設計、制造商、品牌、生產國等)

  • 預算


(意式咖啡機)

為咖啡館選購意式咖啡機

專業的機器將可以讓你最大程度地控制濃縮咖啡的治療,影響濃縮咖啡風味、香氣和質量的因素有很多:咖啡豆研磨度、壓力、溫度、萃取時間等。

有些機器可以對這些參數進行微調,以便你可以控制最終的風味呈現。

智能機器可以減少人為操作的失誤,但是一個了解咖啡機的咖啡師,對于萃取一份好的濃縮咖啡也是至關重要的。

一些專業機器具有觸摸屏顯示器,可輕松精確控制各項參數。 但如果它們壞了,你還能使用機器嗎?你知道如何手動調節它們嗎?


(意式咖啡機)

在選擇機器之前,請考慮你是否需要同時制作兩杯或更多的咖啡飲品。

你需要多少個沖煮頭? 是否需要一根以上的蒸汽棒? 擁有兩個以上的沖煮頭可以幫助你同時完成多個訂單,但你將有更多的清理和維護工作。當然,你還需要一個足夠大的空間來容納一臺大的機器。

詢問清楚咖啡機鍋爐的數量以及壓力恢復的速度,壓力的穩定對于保持咖啡出品一致是十分重要的。出品穩定的機器需要至少兩個鍋爐,這樣即使在高峰期,每一份濃縮咖啡也能保持一致。


(意式咖啡機)

你也可能需要一臺可調節壓力的咖啡機,不同的壓力曲線可以產生不同的結果。在某些情況下,調節咖啡機的壓力可以減少通道效應并且改善萃取。

在為咖啡館購買機器之前,還需要考慮以下一些因素:

  • 了解機器開機后需要加熱多長時間(每天早上開門后多久它就可以工作了)

  • 檢查操作蒸汽棒是否容易(有些機器在控制蒸汽方面比其它機器更精確)

  • 檢查能源使用情況(大型機器需要更大的功率,但有些型號具有節能選項)

  • 有些型號的咖啡機需要安裝濾水器( 場地基礎設施、空間大小支持嗎嗎?)


(意式咖啡機)

為家里咖啡角選購意式咖啡機

如果你在上班途中經常喝咖啡,家用意式咖啡機可能是一項不錯的投資。你能花多少時間和精力投入到每杯咖啡制作中?選擇家用機器時有一些不同的因素要考慮。

所有意式咖啡機都需要一些基礎維護:取出咖啡渣或空膠囊、清潔滴水盤、裝滿水箱等。


(意式咖啡機)

有些具有可拆卸的沖泡頭,易于拆下進行清潔或檢查。還有的有一個內置的沖煮系統,可以自動清潔自己,但是如果出現問題,可能會很棘手。

如果你喜歡親自動手,可以選擇配有可拆卸沖煮頭的機器;如果你希望機器自動進行清潔,則可能需要考慮另一種。

與商用機器一樣,你也應該考慮泵壓力。壓力決定了咖啡機可以從咖啡中萃取出多少味道,以及咖啡的質量。

半自動家用咖啡機

你可能認為你需要一個沖煮頭和一根蒸汽棒的專業級機器,它允許你像在咖啡館一樣準備濃縮咖啡飲料,但是要知道復雜的機器是否適合你。


(意式咖啡機)

使用專業機器,你需要像咖啡師一樣控制濃縮咖啡的各項參數:磨豆機調節、粉量、壓粉等,這些需要花費時間來學習。

如果你會喜歡搗鼓這些,那可以購買了,并享受親自動手來控制這些參數;但是,如果你每天早上只是想要一杯快速簡便的飲料,這顯然不是適合你的機器類型。

全自動咖啡機

全自動機器可以幫助你完成所有工作,只需確保有咖啡豆和水,然后按一下按鈕,它就能幫你制作出一杯“濃縮咖啡”。


(意式咖啡機)

膠囊咖啡機

膠囊機幾乎完全避免了人為失誤,保持水箱有水,將密封的咖啡膠囊塞入機器,然后按下按鈕。它不會給你留下凌亂的清理工作,但是一次性物品對環境的影響很大。

一些制造商正在推出可回收和可生物降解的版本,但你真的需要一個膠囊嗎?它在精品咖啡行業也有一個不好的名聲,部分膠囊機你也只能使用特定型號的膠囊。


(意式咖啡機)

手動意式咖啡機

手動咖啡機使用杠桿來產生萃取所需的壓力,它們外表看起來很棒,但需要你使出很大的力氣才行。


(意式咖啡機)

老實說,購買意式咖啡機時需要考慮的因素有很多,畢竟這也是一筆不小的開支,你可以根據自己的實際情況做出最佳選擇。

還是糾結不知道該買哪一款?在你的預算內選最貴的那款就行了,不要想著一步到位,永遠有更貴的和新的機器出現,再糾結,咖啡該涼了!


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